備前長舟名刀味噌 合わせ味噌

¥ 800

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かふぅのお味噌汁は、この甘味噌と合わせ味噌をブレンドしたものを使用しています。
一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、名刀味噌本舗では各々の麹を仕込みの段階で合わせて仕込み、それぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮しています。米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌です。
お味噌汁はもちろん、普段使いに使いやすい1番人気のお味噌です。